实验室冻干机适合少量样品冻干实验，可应用于细菌、病毒、血浆、血清、抗体、疫苗以及药品、微生物、酵母、生物研究用植物提取物等的干燥。随着真空冷冻干燥技术的不断发展，实验室冻干机的应用几乎包罗万象，诸如各种饮料、调料、快餐食品、小食品、保健食品、水产、肉蛋、食用菌、酶制剂、藻类等等。

一、关于实验室冻干机基本原理答疑

1、问：为什么在玻璃罩和冷阱之间上下是连通的情况下物料温度与冷阱温度在工作时还相差那么大？

答：因为在真空状态下，热量已经不能通过空气传导了。

2、问：为什么在抽真空过程中压缩机也要一直开着？

答：冻干机这样保持低温状态有利于样品内水分结冰后持续升华过程中产生的水汽在冷阱内再次结冰保存，等冻干完成再除霜。

3、问：为什么冻干将要结束时物料温度与外界环境温度差不多甚至还高点？

答：因为虽然内部在真空状态下热量不能靠空气上下传导，但因为物料托盘以及隔板还有外罩都是相连的，他们之间可以通过自身传递热量再加上机器运转自身产生一部分热量，所以物料温度是由此而来。而冷阱温度也是压缩机作用于冷阱壁产生的。

4、问：可以凭借物料温度来判定冻干终结时间吗？

答：不可以。要凭经验确定冻干多久zui合适，因为物料温度只是代表探头传感器温度，与实际情况可能会有误差。不过物料温度可以作为辅助判断条件，毕竟只有物料中水分升华速度降到不足以抵消环境温度对物料温度提升的程度时物料自身温度才会开始慢慢上升。

5、问：冻干结束要化霜时还需要一直开着压缩机吗？

答：冻干结束压缩机要先关闭然后再按化霜键才能按动，否则一直开着压缩机，冷阱内温度不上升冰也不会化。

二、实验室冻干机使用注意事项

无论是为了使用安全或者是为了实验室冻干机的使用寿命，我们都需要在实验室冻干机使用过程中注意一些事项：

1、制备样品应尽可能扩大其表面积，其中不得含有酸碱物质和挥发性有机溶剂；

2、样品必须*冻结成冰，如有残留液体会造成气化喷射；

3、注意冷阱约为零下65度，可以做低温冰箱使用，但必须戴保温手套操作防止冻伤；

4、启动真空泵以前，检查出水阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃罩与橡胶圈的接触面是否清洁无污物，良好密封；

5、一般情况下，冻干机不得连续使用超过48小时；

6、样在冷冻过程中，温度逐渐降低，可以将样品取出回暖一段时间后(仍处于冰冻状态)，继续干燥，以缩短干燥时间。

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