实验室冻干机是实验室真空冷冻干燥的一种装置，叫做真空冷冻干燥机简称冻干机，主要用于实验研发真空冷冻干燥物料用途。

一、实验室冻干机的工作原理

先把含有水分实验的物料进行预冻结晶成固态，然后在真空环境下进行一次干燥和解析干燥，直接在固态升华成气体的除去水分，得到含水极少的物料。

生物制品冻干机也是低温冻干机，能控制物料制品在低温下处理，因而适用于热敏性生物制品比如酶冻干、抗生素冻干、激素冻干、蛋白冻干、核酸冻干、多肽冻干、血液冻干和免疫制品冻干等物料，同时在不同行业有化妆品冻干机、检测制剂冻干机、生物组织冻干机、医药冻干机、提取物冻干机等冷冻干燥机的应用。因为通过冻干机能干燥排出97%~99%以上的水分，有利于生物物质的长期保存和运输，而且生物制品干燥过程在真空环境下进行的，不易氧化，所以生物制品冻干机适合部分生物制品有特殊的化学、物理、生物不稳定性，通过冻干技术可以加工处理。

二、实验室冻干机优势

1.冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。

2.在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。

3.在冻干机的冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的形状。

4.由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

5.干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而*，几乎立即恢复原来的性状。

6.由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。

7.干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

冻干机制品呈海绵状、无干缩、复水性好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。因为真空冷冻干燥方法具有其它干燥方法没有的优点，因此该技术受到人们的青睐，并且在医药、生物制品和食品等方面的应用已日益广泛。此外，血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。

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