冻干机的真空冷冻干燥技术应用于食品行业。使用该技术加工出来的产品，就称之为冻干食品（FD)。可加工几乎所有的农副产品，如肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、瓜果等都

可以制成冻干食品。冻干技术还应用于生物制药行业、医疗行业、保健品行业等。能够比较大限度的保持原有食品的色、香、味、形及营养成分，复水效果。

冻干机采用风冷冷凝式全封闭压缩机制冷系统，制冷迅速，结冰器温度低，吸附水分能力强。液晶显示温度、真空度及编程，准确、直观。冷冻干燥物品采用可控程序加热，保持样品的安全性。干燥室采用透明有机玻璃门，可观察冷冻干燥全过程，清楚直观。主机上配有真空泵电源插头，不需另接电源，使用方便。真空连接采用国际通用标准卡箍，方便可靠。性能稳定，操作简便，噪音低。

一、如果您想用好一台冻干机，下面几点建议可能会帮到您：

1.冻干机必须使用独立电源插座有良好接地。

2.冻干机须在环境温度在5-30℃下工作，这样有利于延长压缩机寿命，压缩机长期在30℃以上坏境下会造成损坏。

3.冻干机制冷系统二次启动须在3分钟之后，这样有利于压缩机寿命。

4.如果冻干机托盘及外挂冻干瓶同时使用，先放托盘物料，待半小时后制冷温度为-50℃或-60℃、压力为30mTorr时再外挂冻干瓶，以免使挂瓶物料融化。

5.物料必须冻实，预冻温度尽量在-30℃以下，冻干样品非水溶解物（如有机溶解物）或者为60%以上高浓度的糖类等不易结冻的样品，须在-60℃以下的预冻室内预冻，预冻时间不小于24小时，在48小时以上。

6.有机玻璃冻干仓取下时必须轻放在橡胶等柔软物体上，以免有机玻璃受损而漏真空。

7.所放物料的多少与环境温度的高低有关，冷阱温度在-55℃至-40℃或65℃至60℃及真空度在5-100mTorr均为正常。

8.空气回填时请将通入真空回填气体压力调至0.5Kg以下。

9.冻干机距墙面的距离要≥30cm。

10.禁止将其他散热设备放在冻干机附近，造成制令系统无法散热，致使仪器不能工作及压缩机损坏。

11.操作冻干机前观察真空泵油位及油质。

12.抽真*将排水管堵上，适配器系统全部关闭，否则会造成真空泵损坏。

13.压缩机及冷凝器翅片需定期除尘。

二、冻干机的注意事项

1.冻干机制备样品应尽可能扩大其表面积，其中不得含有酸碱物质和挥发性有机溶剂；

2.样品必须*冻结成冰，如有残留液体会造成气化喷射；

3.注意冷阱约为零下65度，可以做低温冰箱使用，但必须戴保温手套操作防止冻伤；

4.冻干机启动真空泵以前，检查出水阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃置与橡胶圈的接触面是否清洁无污物，良好密封；

5.一般情况下，该机不得连续使用超过48小时；

6.冻干机样品在冷冻过程中，温度逐渐降低，可以将样品取出回暖一段时间后（仍处于冰冻状态），继续干燥以缩短干燥时间。

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