冻干机_冷冻干燥机：当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的。冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输。

冻干机冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将被干燥的物质在低温下快速冻结，然后在适当的真空环境，使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。 冻干机冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。物质在干燥前始终处于低温（冻结状态），同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。

一、冻干机_冷冻干燥机冻干技术的运用：

1.冻干机_冷冻干燥机在生物制品、药品方面：如抗菌素、抗毒素、诊断用品和疫苗的保存。

2.冻干机_冷冻干燥机在微生物和藻类方面：如各种细菌、酵母、酵素、原生动物、微细藻类等的长期保存等。

3.冻干机_冷冻干燥机在生物标本、生物组织方面：如制作各种动植物标本，干燥保存用于动物异种或同种移植的皮肤、角膜、骨骼、主动脉、心瓣膜等边缘组织。

4.冻干机_冷冻干燥机在制作用于光学显微镜、电子扫描和透射显微镜的小组织片。

5.冻干机_冷冻干燥机在食品的干燥方面：如咖啡、茶叶、肉鱼蛋类、海藻、水果、蔬菜、调料、豆腐、方便食品等。

6.冻干机_冷冻干燥机在高级营养品及中草药方面：如蜂王浆、蜂蜜、花粉、中草药制剂等。

7.冻干机_冷冻干燥机在超细微粉的制备方面：如制取Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7～8、Ba2Ti9O20等超细微粉。

8.冻干机_冷冻干燥机在其他方面：如化工中的催化剂，冻干后可提高催化效率5～20倍；将植物叶子、土壤冻干保存，用以研究土壤、肥料、气候对植物生长的影响及生长因子的作用；潮湿的木制文物、淹坏的书籍稿件等用冻干法干燥，能较大限度地保持原状等。

二、对于冻干机_冷冻干燥机的关机操作，我们要做到以下几点：

1.将快速充气阀接嘴插入快速充气阀座，同时关“真空泵”电源开关，使空气缓缓进入：如需充入惰性气体，则将惰性气体的减压导管连接“充气口”；

2.关“真空计”、“制冷机”，如长期不用应拔掉电源线；

3.提起有机玻璃置，将物品取出，保存，冷冻干燥结束；

4.冷阱中的冰化成水后，需将水从快速充气阀口排除，操作与充气相似；

5.清理冷阱中的水分和杂质，妥善保养冻干机_冷冻干燥机设备；

6.多歧管型冻干机_冷冻干燥机应逐个关闭橡胶阀并取下冻干瓶后再重复关机操作。

 冻干机的使用相对常规的冻干方法，许多热敏性的物质不会发生变性或失活。在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时，溶于水中的溶解物质就析出。这避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的现象。

​

免责声明：所载内容来源互联网等公开渠道，我们对文中观点保持中立，仅供参考，交流之目的。转载的稿件版权归原作者和机构所有，如有侵权，请告知我们删除。