当含有细小颗粒的悬浮液静置不动时，由于重力场的作用使得悬浮的颗粒逐渐下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液体小的粒子就会上浮。微粒在重力场下移动的速度与微粒的大小、形态和密度有关，并且又与重力场的强度及液体的粘度有关。象红血球大小的颗粒，直径为数微米，就可以在通常重力作用下观察到它们的沉降过程。

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离心机的分类：

1.按结构可分为台式离心机和立式离心机。

2.按分离方法可分为过滤离心机和沉降离心机。

3.按转速可分为低速离心机、高速离心机和超高速离心机。

4.按容量可分为微型离心机、小容量离心机、大容量离心机和超大容量离心机。

5.根据是否有冻结，可分为冻结离心机和常温离心机。

6.根据不同用途，离心机还可分为:医用离心机、生物离心机、制药离心机、化学离心机,食物离心机,乳制品离心机,乳脂离心机,脂肪离心机,美丽离心机,血库离心机,血清离心机,等离子离心机,酶板离心机,特殊的离心机,实验室离心机,稀土离心机离心分离机,矿产离心机,纸浆离心机,矿石粉离心机,摇滚离心机核心离心机,岩土离心机,煤泥离心机，煤焦油离心机，煤炭离心机，污水离心机，废水离心机，石油离心机，原油离心机和油田离心机。

离心机的选购与管理离心机时应根据工作多方衡量。通常应从下边几个因素考虑：  

(1)离心的目的，分析离心还是制备离心；  
(2)样品的种类和数量，是细胞、病毒，还是蛋白，样品量的大小。根据这些因素决定购买分析离心机还是制备离心机；是低速、高速还是超速；是大容量、常量的还是微量的离心机。  
(3)经济能力：当机型确定后就应考虑生产厂家及价格，价格和产品的性能是同步的。  
(4)其他细节：如离心操作是否简便，维修是否方便，设计是否已过时，易损件供应是否方便等问题。  
(5)配套问题：一台离心机不可能同时在低速，高速和超速条件下运行。一般讲超速离心机只限于超速离心，不宜于做高速离心更不宜于做低速离心，同样高速离心机也不宜于低速离心。因此买超速离心机要考虑配备高速离心机，否则发挥不了优势。一般说低速、高速的使用频率较高，而超速离心机的利用率较低，超速离心机仅经常使用的实验室购置或考虑地区性的公用设置。  

离心就是利用离心机转子高速旋转产生的强大的离心力，加快液体中颗粒的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开。

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